Nous nous mettons ensuite en quête d’un matcha latte. Je ressemble à un explorateur guidé par une envie douce et persistante. Après quelques détours, nous le découvrons chez Dall Inizio. Là, Sévier, le serveur, nous accueille avec une cordialité qui donne aussitôt le sentiment d’être attendus, presque comme des habitués revenus après une longue absence. Son sourire illumine déjà notre après-midi. C'est plus qu'un bienvenu, c'est une invitation à la convivialité, à un de ces moments suspendus où l'hospitalité devient un art. Les breuvages, fumants et parfaitement préparés, arrivent sur la table en bois de la terrasse où une quarantaine de stries témoignent de l’âge de l’arbre dont cette partie du tronc est devenue un plateau. Mon matcha latte, onctueux et parfumé, dévoile sa robe émeraude couronnée d'une mousse crémeuse, tandis que le café latté de Patrick arbore ses nuances caramélisées. Tous deux sublimés par ce lait « regular » d'une douceur parfaite, ils révèlent en bouche une harmonie délicate entre tradition et modernité. L'excellence réside parfois dans ces gestes simples, guidés par une envie passagère.
Avant de quitter ce havre de bien-être, alors que Sévier nous demande d’où nous venons, un élan me pousse à dévoiler sur l'écran de mon iPhone les paysages enchanteurs d'Annecy. Les eaux cristallines du lac, les montagnes majestueuses qui se reflètent dans ses flots, les canaux romantiques de la vieille ville... Sévier contemple ces images. Sur le ton léger de celui qui rêve un instant d’ailleurs, tout en gardant l’ancrage joyeux de son présent, avec une pointe d’envie amusée, il parle en riant de sa « jalousie » face à tant de beauté naturelle.
En quittant le café, sur la place, baignée par la lumière dorée de l'après-midi, Patrick me fait remarquer avec cette acuité cinéphile qui le caractérise une coïncidence amusante : notre serveur porte le même prénom que l'un des protagonistes du film Midnight Special, cette œuvre de science-fiction de 2016 où un enfant aux origines extraterrestres fascine et inquiète par ses yeux irradiant une lumière surnaturelle, intense et mystérieuse. Son observation inattendue ajoute une dimension poétique à ces instants de détente. Alors que nous poursuivons notre marche, je repense à cette coïncidence : ce prénom partagé tisse un fil invisible entre une rencontre fugace et une fiction cinématographique, entre le réel ordinaire d’un café et l’extraordinaire lumineux d’un film…
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