Patrick et moi pique-niquons dans le kiosque du Luna Parc. Nous visitons ensuite l’aquarium, situé à deux pas. La dame de l’accueil est sympathique ; elle parle quelques mots de français. Dans l’aquarium, elle fournit des infos sur les poissons aux visiteurs. L’Aquarium de Kastoria est le plus grand aquarium d’eau douce des Balkans. Il a ouvert ses portes en juillet 2012 et fut inauguré par le Patriarche œcuménique Bartholomée, dont il a également emprunté le nom. Il abrite un grand nombre de poissons et d’organismes vivant dans les lacs et les rivières de Grèce et des Balkans. La vocation de l’Aquarium est d’offrir un spectacle unique aux jeunes comme aux adultes tout en constituant une oasis de savoir sur les sujets liés aux poissons d’eau douce, mais aussi aux écosystèmes lacustres et fluviaux dans lesquels ils évoluent. Je photographie un cliché des années 1920 représentants un groupe de personnes de l’Association des pêcheurs Saint-Nicolas. Avant de sortir, je lis des informations sur « La Civilisation de l’Eau - La pêche à Dispilio » : Une étendue d’eau, qu’il s’agisse d’un fleuve, d’une mer, d’un lac ou d’une source, a toujours constitué un pôle d'attraction pour les animaux et les hommes. Dans les sources écrites anciennes, on mentionne que, durant les époques historiques, le poisson représentait la nourriture de base pour ceux qui vivaient dans des villages lacustres. Les habitants de Dispilio, un proche village au sud de Kastoria, vivant continuellement près de l’eau, se sont engagés et ont perfectionné la technique de tirer parti de l’abondante vie sous-marine du lac, parvenant à en extraire de nombreux biens. Le lac, pour la communauté protohistorique de Dispilio, constituait une source de production principale, laquelle, combinée aux conditions particulières de l’environnement naturel, menait à l’adoption et à la pratique de certaines activités productives spécifiques. Les outils et les pratiques de pêche, auxquelles ils avaient recours, n’ont pas fondamentalement changé, de l’époque néolithique à aujourd’hui. Les changements concernent principalement les matériaux de fabrication, conséquence de l’évolution technologique. Dans le lac de Kastoria, comme l’indiquent les trouvailles des fouilles et les témoignages contemporains, les pêcheurs, anciens et modernes, pêchaient avec des cannes, des filets, des paniers et, lorsqu’il y avait une abondance de poissons, même à la main ou par des méthodes d’épuisement d’eau. Cependant, jusqu’à présent, les données archéologiques sont relativement limitées par rapport à celles des autres animaux, principalement parce que les arêtes de poisson sont très fines et fragiles, se décomposent facilement et ne deviennent pas visibles lors des fouilles. On retrouve le plus souvent des crânes, des épines dorsales, des coquilles de grands mollusques. Les espèces de poissons dont se nourrissaient les habitants néolithiques de Dispilio étaient les anguilles, les cyprins, les perches, les silures et les grands mollusques lacustres...
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